Шуй Сянь или Нарцисс из У И - великолепный утесный улун с гор У И, провинция Фузцянь. Это благородный темный улун с высокой степенью ферментации и темной прожаркой листа.
Гладкий, тягучий и острый вкус жареной кукурузы и шоколада. Аромат мощный, ощутимо цветочный с пряной хвойной нотой. Цвет настоя – яркий, оттенка темного янтаря. Это сильный, устойчивый к проливам чай, дарящий ощущение гармонии и спокойствие.
Заваривать его несложно, но стоит придерживаться правил методики «коротких проливов»: 5-6 грамм чая для чаепития заливаем в маленьком чайнике или гайвани 100-150 мл свежего кипятка 90-95 градусов. Сразу же сливаем воду. Первый пролив не пьем, он нужен для раскрытия вкуса и аромата, а также для очистки чайного листа. Второй раз заливаем чай кипятком, ждем 10-15 секунд и разливаем по чашкам. Каждый следующий пролив длиннее предыдущего на 10-15 секунд. Китайский чай Улун Шуй Сян «Нарцисс из УИ» можно заваривать без потери вкуса 8-10 раз
Обзоры
Отзывов пока нет.