Великолепный пуэр в подарочном исполнении от одной из крупнейших фабрик Китая Сягуань / Сягуань / 云南下关沱茶集团. Название «Цзя Цзи» можно перевести как «чай первого сорта». Он производится в круглой «французской» упаковке, большая часть уходит на экспорт в западные страны.
Сягуаньская фабрика, производитель пуэра, выпускает чай с 1902 года. Визитная карточка фабрики - шен-пуэры 100-граммовой прессовки, «железные точи» - очень плотно спрессованные в виде чаши. Пуэр, упакованный таким образом, прекрасно подходит для ультра-многолетнего хранения и медленного созревания.
Шен пуэры Сягуаньской фабрики характеризуются сильным ароматом с нотами дыма и кожи, с настойчивыми травными нотами.
Этот пуэр обладает высочайшими вкусовыми качествами и является одним из лучших в своей группе. Вкус чая меняется от пролива к проливу: острый и терпкий вначале, переходит во фруктовую сладость на последующих проливах . Полный и глубокий вкус и роскошное сладкое послевкусие на середине языка.
Чай устойчив к проливам, уверенно выдерживает 7-8 завариваний. Энергетика его сильная и чистая, он уверенно прогоняет сонливость и дает силы на весь день. Концентрирует мысль и помогает сосредоточиться на важном. Идеален в первую половину дня
Заваривать лучше проливами. С помощью ножа или специального чайного шила нужно отделить 7-8 грамм чая для чаепития залить в маленьком чайнике или гайвани 100-150 мл свежего кипятка 90-95 градусов. Слить воду сразу же. Первый пролив не пьют, он нужен для раскрытия вкуса и аромата, а также для очистки чайного листа. Второй раз залить чай кипятком, подождать 20- 30 секунд и разлить по чашкам. Каждый следующий пролив длиннее предыдущего на 10-15 секунд. Пуэр шен Сягуаньской фабрики можно заваривать 7-8 раз
Обзоры
Отзывов пока нет.