Стилизованный иероглиф 茶 (чай) на упаковке блина «Буланьшаньский друг» - пожалуй, самый известный пуэрный бренд в мире. Изготовитель чая, компания CNNP (China National Native Product) была основана в 1938 году как национальное производственное и экспортно-импортное предприятие в аграрном секторе, и до середины 80-х годов объединяла подавляющее большинство чайных фабрик провинции Юньнань. Большинство фабрик в 80-90 годах прошлого века были приватизированы, но CNNP до сих пор работает под традиционным знаком и является символом и эталоном китайского чая пуэр.
«Буланьшаньский друг» - пуэр ускоренной ферментации с длинным сроком хранения. Грамотно подобранное сырье: темно-коричневые листья и рыжие почки среднего размера с горы Булань (Буланьшань), мастерски проведенная ферментация и безупречная репутация производителя, делают этот чай одним из самых интересных из представленных на рынке пуэров.
Чай сдержанный, без кричащих нот, с будоражащим ароматом свежей пашни и пряностью коры дуба. Первые оттенки вкуса: древесно-землистые, очень явные тона можжевельника и горького шоколада. Аккуратная фруктовая и полное отсутствие горечи.
Энергетика неспешная, волнообразная. Чай дает уверенный прилив сил и замечательную концентрацию. Очень вдумчивый пуэр.
Для заваривания 8-10 грамм чая для чаепития заливаем в маленьком чайнике или гайвани 100-150 мл свежего кипятка 90-95 градусов. Ждем 10 секунд и сливаем воду. Первый пролив не пьем, он нужен для раскрытия вкуса и аромата, а также для очистки чайного листа. Второй раз заливаем чай кипятком, ждем 20-30 секунд и разливаем по чашкам . Каждый следующий пролив длиннее предыдущего на 10-15 секунд. Можно заваривать 7-8 раз.
Обзоры
Отзывов пока нет.