Самый старый из наших пуэров, прессовка 2006 года !
Иу Дашу — шен пуэр, произведенный по технологии естественной ферментации. Такие пуэры созревают годами, и с возрастом их вкус и аромат аромат становятся мягче и глубже, а ценность чая возрастает.
Для производства выдержанного пуэра подходит только отборное сырье. Лист собран с чайных деревьев на склонах горы ИУ, одной из «Шести Великих Чайных Гор». В этом месте сосредоточены обширные чайные сады, поставляющие пуэрный лист со времен династии Хань (618-920 гг) . Чай с горы ИУ ценится за насыщенность и глубину вкуса и особый, золотисто-янтарный цвет настоя.
Аромат сухого чая яркий, древесно-пряный со сладковатыми нотами летнего луга. При заваривании доминируют медовые и цветочные оттенки, приправленные теплой сладостью вяленой груши.
Вкус глубокий и сочный, лишенный резких нот. Основные оттенки: сушеные фрукты и патока. Чай легко пьется, оставляя послевкусие затяжное и сладкое, и легкое покалывание кончика языка.
Цвет заваренного чая яркий и радостный, золотистый , прозрачный.
Действие чая концентрирующее. Повышает внимание, прогоняет сонливость, помогает сосредоточиться. Рекомендуется для послеобеденного чаепития.
Заваривать рекомендуем быстрыми проливами.
В гайвани или маленьком чайнике 6-7 грамм чая для чаепития нужно залить 100-150 мл свежего кипятка. Слить воду тут же. Не пить! Второй раз залить чай кипятком, подождать 10-15 секунд и разлить по чашкам. Каждый следующий пролив длиннее предыдущего на 10-15 секунд. Иу Дашу выдержит до 13-15 проливов
Обзоры
Отзывов пока нет.