Отличный шен от флагмана китайской пуэрной промышленности, Мэнхайской чайной фабрики! Относится к группе пуэров естественного, медленного созревания или зеленым. Классический чай с присущим шенам острым и пряным ароматом и ярким бодрящим вкусом.
Аромат выраженный, с нотами сухой травы, вяленых абрикосов и груш, и лесного мха, вкус полный и сочный, с легкой горчинкой на переднем плане и ощутимым, обволакивающим рот, объемным телом. Послевкусие медовое и затяжное.
У чая очень комфортная энергетика. Быстрая, легкая, скользящая. Он чуть обдает вас холодком, приятным, отрезвляющим. Быстро расставляет все по местам и отлично концентрирует мысль на главном.
Учитывая небольшой вес и удобную, не слишком плотную прессовку, и достаточно взрослый возраст, можно назвать пуэр Цзя Цзи идеальным шеном для первого знакомства. В нем есть все, что ценится знатоками: и сила, и мощь и прекрасный баланс вкуса, и сложный, многогранный аромат.
Заваривать лучше китайским методом «коротких проливов». Для этого 6-7 грамм чая для чаепития заливаем в маленьком чайнике или гайвани 100-150 мл свежего кипятка 90-95 градусов. Сразу же сливаем воду. Первый пролив не пьем, он нужен для раскрытия вкуса и аромата, а также для очистки чайного листа. Второй раз заливаем чай кипятком, ждем 10-15 секунд и разливаем по чашкам. Каждый следующий пролив длиннее предыдущего на 10-15 секунд. Можно заваривать 8-10 раз
Обзоры
Отзывов пока нет.