Компания CNNP (中茶, Zhongcha) - производитель пуэра (переводится как китайская национальная компания по экспорту и импорту местных продуктов) - старейший и самый известный в Китае чайный концерн, а логотип в виде стилизованного иероглифа "Чай" - самая популярная торговая марка пуэра в мире.
Благодетель - образцовый представитель шу-пуэров. Чай произведен на Куньминской фабрике по технологии "влажного скирдования или во-дуй" в 2021 году и имеет прекрасный потенциал к выдержке.
Чай отличается ровным и сильным вкусом с преобладанием древесных и ореховых оттенков. Сейчас, в 2024 году, это довольно молодой пуэр с выраженной шоколадной горчинкой.
Аромат пуэра яркий, с тонами древесной коры. При правильном хранении, запах сместится в более сдержанную, сухую палитру, а во вкусе раскроются благородные нотки сушеных фруктов и усилится сладость.
Цвет заваренного чая темно-коричневый. Пьется легко и естественно, оставляя ореховое послевкусие на середине языка.
Действие пуэра тонизирующее, длительное. Бодрит и прогоняет сон и дает энергию на несколько часов. Выводит токсины, ускоряет пищеварение и помогает похудеть.
Для заваривания в большом чайнике (0,5-0,75 л), возьмите 6-8 грамм чая. Промойте. Для этого залейте кипятком чайный лист так, чтобы он был прикрыт водой, подождите несколько секунд и слейте настой. Первый пролив не пьют, он нужен для очистки чайного листа и раскрытия вкуса чая. После заливайте полным объемом кипятка (90-95 градусов) на 3-4 минуты. Можно заваривать повторно 3-4 раза до тех пор, пока чай держит вкус и цвет.
В гайвани или маленьком чайнике 8-9 грамм чая для чаепития нужно залить 100-150 мл свежего кипятка. Слить воду через 10-15 сек. Не пить! Второй раз залить чай кипятком, подождать 20- 30 секунд и разлить по чашкам. Каждый следующий пролив длиннее предыдущего на 10-15 секунд. Пуэр заваривают до тех пор, пока вкус и аромат чая сохраняются.
Обзоры
Отзывов пока нет.