Зеленый китайский чай Би Ло Чунь «Изумрудные спирали весны». Входит в состав набора для знакомства с китайским чаем «Мастерский»
Би Ло Чунь – один из самых тонких зеленых чаев с божественным ароматом цветущего фруктового сада. Вкус настоя легкий и свежий, а цвет чистый и прозрачный, как слеза. Чаинки плотно скручены в маленькие спирали или улитки (название также переводится как «Изумрудная улитка»), серебристо-зеленого цвета.
Би Ло Чунь входит в десятку «Знаменитых чаев Китая». Это означает, что в свое время чай был отмечен царствующим императором за особые заслуги. Чай этот издревле выращивают в горах Дунтиншань провинции Цзяньсу. Чайные кусты высаживают вместе с плодовыми деревьями и собирают урожай чая весной, в период цветения персиков, яблонь и вишни. Чайный лист буквально пропитывается благоуханием весеннего сада и приобретает собственный мощный и свежий аромат.
По легенде, император Кан Си, правивший Китаем в 17 веке, большой ценитель чая, посещая отдаленные уголки Поднебесной, остановился в районе живописного озера в провинции Цзяньсу. Местные жители поднесли ему ароматный чай. Восхищенный чаем, император спросил, как он называется. «Сшибающий с ног аромат» («Сяшаженьсян»), - ответили крестьяне. Император возмутился, ведь столь изысканный чай назывался столь вульгарно. И, внимательно рассмотрев чаинки, предложил заменить название на более поэтичное, которое сам и придумал. Никто не стал перечить императору, и с тех пор этот замечательный чай известен под именем «Изумрудные спирали весны» («Би Ло Чунь»).
Би Ло Чунь Империал грейда – это лишь тугие чайные почки, собранные в самом начале вегетации. Сбор и обработка происходят только вручную, чаинки аккуратно скручены и тщательно подобраны по цвету и размеру. Вкус сдержанный, с выраженной сладостью и легкой ореховой нотой, совсем без терпкости. Пробуждает и придает жизненных сил. Великолепный утренний чай!
Лучше всего заваривать китайский зеленый чай Би Ло Чунь непосредственно в чашке. Чайный лист (2-3 грамма) засыпают сверху в свежую, однократно вскипевшую воду, остуженную до 70-80 градусов и наблюдают, как чаинки разворачиваются и опускаются на дно чашки, наполняя все вокруг ароматом цветущих деревьев.
Купить китайский зеленый чай Би Ло Чунь Империал в нашем магазине вы можете в упаковках по 30, 50 или 100 грамм
Би Лочунь – наше всё – :
Би лочунь покупаю всегда. В зависимости от ситуации беру подешевле или подороже, поэтому комментарий скопирую для всех зеленых Би Лочуней один, я все здесь пробовал.
Те, что подороже – лУчшее качество и вкус видны невооруженным взглядом.