Изысканный пуэр от одного из лучших чайных предприятий – завода Менку. В составе этого шу пуэра некрупный, высокосортный лист с высоким содержанием чайной почки – верхнего нераспустившегося листа, самой ценной части чайного побега. Такое пуэрное сырье и сам чай называют Гунтин, другое распространенное название – Дворцовый пуэр.
Почка придает чаю тонкий, изменчивый аромат и мягкую сладость вкуса. Гунтин пуэр элегантный, он легко и с удовольствием пьется, почти совсем лишен тяжелых «деревенских» нот, свойственных шу пуэрам. Вкус гладкий, густой с маслянистым ореховым оттенком и карамельной сладостью, на заднем плане прослеживается древесность и темный шоколад. Аромат теплый и пряный, очень глубокий, орехово-древесный, с намеком на камфару.
Заваривается очень плотно. Цвет настоя – темный, почти черный, настоящая «чайная нефть». Энергетика ровная, плавная. ненавязчивая. Прекрасный чай для послеобеденного и вечернего времени, прогоняет усталость и помогает расслабиться.
Завариваем проливами. Для этого 7-8 грамм чая для чаепития заливаем в маленьком чайнике или гайвани 100-150 мл свежего кипятка 90-95 градусов. Сразу же сливаем воду. Первый пролив не пьем, он нужен для раскрытия вкуса и аромата, а также для очистки чайного листа. Второй раз заливаем чай кипятком, ждем 20-30 секунд и разливаем по чашкам. Каждый следующий пролив длиннее предыдущего на 10-15 секунд. Можно заваривать 7-8 раз
Обзоры
Отзывов пока нет.