Считаете, китайский чай заваривать сложно? Совсем нет, если соблюсти несколько простых правил. 

Итак, у нас есть хороший чай и большое желание его правильно заварить. И заваривать его мы будем  как китайцы, то есть,  методом «коротких проливов». Сразу оговорюсь, что это отнюдь не догма, и в самом Китае чай как только не заваривают: и в термосе, и в стакане, и даже в консервной банке. Но мы будем следовать заветам дедушки Лу Юя, и поэтому приготовим соответствующую событию посуду.