Золотая обезьяна – традиционный красный китайский чай из юго-западной провинции Юньнань. От базовой вариации отличается более глубоким и фруктовым вкусом и большим количеством проливов.
Для его производства собирают только чайную почку и верхний лист чайного побега. Сбор происходит 2 раза в год, весной и осенью, на высоте не менее 1200 метров.
Этот чай игривый и легкий, как маленькая обезьянка. Невысокая степень ферментации и свободная скрутка оставляют нетронутыми золотые ворсинки, покрывающие изящные чаинки, и напоминающие шелковистую шерстку.
Светлый и яркий настой янтарного цвета, аромат спелого персика и цветущей яблони. Вкус освежающий, с фруктовой сладостью, практически лишенный терпкости.
Несмотря на нежный вкус, чай Золотая Обезьяна содержит много тонизирующих веществ и прекрасно бодрит. Его можно пить в любое время суток, но предпочтительней утренние часы.
Заваривайте 3-5 грамм чая Золотая Обезьяна остуженной до 800С водой в течение 1,5-2 минут. Китайский красный чай Золотая Обезьяна можно заваривать повторно, каждый раз увеличивая время выдержки.
Обзоры
Отзывов пока нет.