Люань Гуапянь - один из десяти знаменитых чаев Китая. Это означает, что когда-то чай был отмечен императором и поставлялся к императорскому двору для высочайших особ. Об этом чае писал в своем «Чайном Каноне» знаменитый мудрец и просветитель Лу Юй в восьмом веке н.э.
Люань Гуапянь производят на юге Китая в провинции Аньхой, и рецепт его изготовления не изменился с древних времен. Выращивают его на горных склонах на высоте не менее 500 метров, собирают ранней весной.
Это чай легкой продольной скрутки, размер листа - средний. Для производства чая используется вся флешь : почка и 2-3 первых листочка.
Аромат чая свежий, с выраженными травными "зелеными" нотами. Цвет сухого листа - темно-зеленый, глубокий. Цвет настоя - светло-изумрудный, прозрачный, очень яркий
Вкус легкий, с фруктовой свежестью и характерными оттенками жареных семечек. Этим Люань Гуапянь похож на своего другого знаменитого собрата - зеленый чай Лун Цзин или «Колодец Дракона». Отличие в более темном цвете сухого листа и более нежном вкусе заваренного чая.
Чай отлично пьется в жаркую погоду. Освежает, утоляет жажду. Это очень деликатный чай, он не уходит в горечь при грамотном заваривании. Мягко тонизирует, проясняет мысли и настраивает на позитивный лад.
Рекомендуем заваривать 3-5 грамм чая свежей, однократно вскипевшей водой, остуженной до 70-800 С и настаивать 1-2 минуты.
Если вы используете китайский метод коротких проливов, то заваривайте по схеме: 15”-20”-30”…и так далее, постепенно увеличивая время выдержки на 10-15 секунд
Обзоры
Отзывов пока нет.