Превосходный китайский белый чай Юэ Гуэн Бай или «Белый Лунный свет». Премиальный сорт отличается от базового более плотным вкусом с преобладанием фруктовых нот и большей устойчивостью к проливам.
Этот чай называют «Белым пуэром» из-за его особенности с возрастом становиться интересней и дороже. Внешне и технологически Юэ Гуэн Бай близок к классическим белым чаям, но с возрастом приобретает глубину и сладость, свойственную красным. Листья чая собирают весной, слегка подвяливают, а затем подвергают туннельной сушке теплым воздухом.
Выглядит чай необычно: смесь серебристых почек и темных листьев, очень легкий, невесомый. Аромат солнечный, травный; так пахнет луг в начала лета. Вкус начинается с тонкой сладости березового сока, затем добавляется яблочная кислинка и на последующих проливах зрелая сладость лесного меда.
Юэ Гуэн Бай Премиум имеет глубокий сладкий вкус с отчетливыми цветочными и медовыми нотами , прекрасно освежает рот и язык и сохраняется на нёбе долгим свежим послевкусием. Он замечательно пьется сейчас и имеет прекрасный потенциал для выдержки. Можно заваривать 10-12 раз
Рекомендуем заваривать 3-5 грамм чая свежей, однократно вскипевшей водой, остуженной до 80-850С и настаивать 1-2 минуты. Если вы используете китайский метод коротких проливов, то заваривайте по схеме: 15”-20”-30”…и так далее, постепенно увеличивая время выдержки на 10-15 секунд
Обзоры
Отзывов пока нет.