Выдержанный шэн пуэр из чайного региона Буланьшань. Яркий аромат и густой плотный вкус. Чай коллекционного уровня. Произведен на фабрике Синхай (Xing Hai / 兴海) в 2018 году.
Аромат мощный и выразительный, основные ноты: кожа, торф, древесная кора, мёд и сухофрукты.
Вкус глубокий и деликатный. На первых проливах чувствуется вяжущая нота черноплодной рябины , которая перетекает в сладость сушеных яблок на последующих. Чай выдерживает до 15 проливов.
Действие моментальное и долгое, чай тонизирует и придает кристальную ясность мыслям. Великолепный утренний стимулятор, сонливость прогоняет с первого глотка!
Заваривание в гайвани или маленьком чайнике. 6-7 грамм чая для чаепития залить 100-150 мл крутого кипятка. Слить воду через 3-5 сек. Второй раз залить чай кипятком, выждать 15-20 секунд и разлить по чашкам. Каждый следующий пролив длиннее предыдущего на 10-15 секунд. Пуэр заваривают до тех пор, пока вкус и аромат чая сохраняются.
Андрей –
Этот чай владелица Рози Ли порекомендовали мне, как один из лучших пуэров. Исключительно для пробы взял 30-граммовый кусочек: уж очень чай недешев. Заваривал, как рекомендуют: с первичной промывкой кипятком. Был удивлен его вкусом – пуэры вообще непривычны, но не впервой – необычное сочетание терпкого и вяжущего, но совсем не горького чифирного. Как пишут, есть что-то и от корья, и от торфа, и от черноплодки, и даже черемухи. Но главное даже не это, а тонизирующий эффект: пить лучше маленькими стаканчиками, потому как уже после 2-3 состояние, как от пары кружек крепкого кофе. Самое то, чтобы быстро придти в чувство после недосыпа. Главное, не переборщить…